Turismo gastronómico tradicional rural local. Propuesta para la conservación del patrimonio biocultural, al sur del Estado de México, México

Gutiérrez Cedillo, Jesús Gastón; Balderas Plata, Miguel Ángel; Rosales Estrada, Elsa Mireya; Juan Pérez, J Isabel

dc.contributor.author	Gutiérrez Cedillo, Jesús Gastón
dc.contributor.author	Balderas Plata, Miguel Ángel
dc.contributor.author	Rosales Estrada, Elsa Mireya
dc.contributor.author	Juan Pérez, J Isabel
dc.creator	Gutiérrez Cedillo, Jesús Gastón;#0000-0002-0089-701X
dc.creator	Balderas Plata, Miguel Ángel; 202248
dc.creator	Rosales Estrada, Elsa Mireya; 216872
dc.creator	Juan Pérez, J Isabel; 121928
dc.date.accessioned	2019-04-04T00:41:28Z
dc.date.available	2019-04-04T00:41:28Z
dc.date.issued	2014-11-29
dc.identifier.issn	2007-2066
dc.identifier.uri	http://ri.uagro.mx/handle/uagro/438
dc.description	La localidad de Progreso Hidalgo se ubica al sureste del Estado de México, pertenece a la región fresera, en una zona de ecotono y presenta características específicas en sus componentes físicos y biológicos con respecto a otras regiones del territorio estatal. Desde el punto de vista fisiográfico el territorio del Estado de México presenta una zona de transición ecológica que parte del Altiplano Central y desciende, caracterizada por la presencia de climas cálidos y semicálidos y por una alta biodiversidad derivada de estas condiciones fisiográficas y climáticas.
dc.description.abstract	The town of Progreso Hidalgo is located southeast of the state of Mexico, belongs to the fresh region, the ecotone zone and has specific characteristics in its physical and biological components with respect to other regions of the state territory. From the physiographic point of view, the territory of the state of Mexico presents an ecological transition zone that starts from the Central and Descending Plateau, characterized by the presence of warm and semi-warm climates and by a high derivation of these physiographic and climatic conditions
dc.format	pdf
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Tlamati
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject	Tesauro de la UNESCO /Patrimonio biocultural
dc.subject	Tesauro de la UNESCO /Conservación
dc.subject	Tesauro de la UNESCO /Sistema agroalimentario localizado
dc.subject.classification	BIOLOGÍA Y QUÍMICA::CIENCIAS DE LA VIDA
dc.title	Turismo gastronómico tradicional rural local. Propuesta para la conservación del patrimonio biocultural, al sur del Estado de México, México
dc.type	Artículo
dc.type.conacyt	article
dc.rights.acces	openAccess
dc.audience	generalPublic
dc.identificator	2\|\|24
dc.format.digitalOrigin	Born digital
dc.thesis.degreename	Maestría en Ciencias Biomédicas
dc.thesis.degreedepartment	Facultad de Ciencias Químico Biológicas