Turismo gastronómico tradicional rural local. Propuesta para la conservación del patrimonio biocultural, al sur del Estado de México, México
Abstract
The town of Progreso Hidalgo is located southeast of the state of Mexico, belongs to the fresh region, the ecotone zone and has specific characteristics in its physical and biological components with respect to other regions of the state territory. From the physiographic point of view, the territory of the state of Mexico presents an ecological transition zone that starts from the Central and Descending Plateau, characterized by the presence of warm and semi-warm climates and by a high derivation of these physiographic and climatic conditions
Abstract
La localidad de Progreso Hidalgo se ubica al sureste del Estado de México, pertenece a la región fresera, en una zona de ecotono y presenta características específicas en sus componentes físicos y biológicos con respecto a otras regiones del territorio estatal. Desde el punto de vista fisiográfico el territorio del Estado de México presenta una zona de transición ecológica que parte del Altiplano Central y desciende, caracterizada por la presencia de climas cálidos y semicálidos y por una alta biodiversidad derivada de estas condiciones fisiográficas y climáticas.
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