Propuesta de organización y aprovechamiento de Agave cupreata para productores de mezcal en el ejido de Mochitlán, Guerrero, para la Certificación Agroecológica Participativa
Abstract
The grade project was carried out from September 2015 to July 2017, with the ejidatarios of Mochitlán, Guerrero, who are currently producers of Agave cupreata and use this non-timber forest resource for the production of mezcal under the production system Craftsmanship. We used some of the community intervention tools of the Participatory Rural Diagnosis, such as focus groups, problem tree, interviews, community maps, socio-agricultural calendars, mainly.
Abstract
El proyecto de grado se llevó a cabo de septiembre de 2015 a julio de 2017, con las y los ejidatarios de Mochitlán, Guerrero, quienes actualmente son productores de Agave cupreata y aprovechan este recurso forestal no maderable para la fabricación de mezcal bajo sistema de producción artesanal. Se utilizaron algunas de las herramientas de intervención comunitaria del Diagnóstico Rural Participativo, como los grupos focales, árbol de problemas, entrevistas, mapas comunitarios, calendarios socio-agrícolas, principalmente.
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