Con diversas prácticas de cultivo se logra producción forzada; aprovechando esta cualidad, el objetivo de este estudio fue conocer el efecto de la aplicación de defoliantes e intensidades de podas, sobre el comportamiento de plantas de zarzamora cultivadas en forma orgánica con el propósito de lograr ampliar su periodo de producción, a fin de que el productor comercialice con mejores precios sus cosechas.