En el mundo la ganadería es de suma importancia ya que emplea y sustenta a muchas familias. Los pilares fundamentales de cualquier sistema de producción animal son la nutrición, reproducción, sanidad, bienestar animal, genética y recursos humanos (Meléndez y Bartolomé, 2017). Las condiciones medio ambientales del trópico caracterizadas por épocas de sequía muy intensas, junto con sistemas de alimentación en pastoreo continuo de pasturas deficientes, con baja disponibilidad de materia seca o de nutrientes y poca o ninguna suplementación, constituyen los principales factores que afectan el balance nutricional (Mejía et al., 2004)